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滚揉机在滚揉时需要注意什么问题
更新时间::2018-08-24 16:39:18

滚揉机在滚揉时需要注意什么问题?滚揉机已经成为了现在食品机械中比不可少的产品,很多的食品加工厂家购买常用的机械那就是滚揉机,对于滚揉机在滚揉的时候需要去注意什么问题是我们在操作使用中都需要去了解的。

与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2\4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时,后边同.这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果.

滚揉机在使用的过程中一定要注意一些相关事项,避免我们造成没有必要的伤害,市场上销售滚揉机的厂家很多,如何去选择一家合适的厂家需要具备什么因素,以后我们会给大家带来更多的知识。

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